Bonsoir, Anaïs.
Votre question est à la fois capitale et... désarmante.
Car la réponse, vous l’avez.
Vous savez que le diabète donne des problèmes à long terme quand il n’est pas très bien équilibré, et des problèmes à court terme quand il est très mal équilibré.
Les problèmes à long terme n’ont pas d’intérêt dans la situation dont vous parlez. Quant aux problèmes à court terme, le coma diabétiqe ne survient que lentement, et pour des glycémies supérieures à 4 g/l (et encore, il faut 6g).
Autrement dit, il suffit de surveiller la glycémie des malades. Si votre malade en fin de vie veut un mets sucré, il vous suffit de faire un dextro avant et un après. Vous constaterez que... vous ne constatez rien.
Simple, n’est-ce pas ?
Alors voulez vous me dire pourquoi personne ne vous a jamais tenu ce raisonnement si simple ?
Parce que dès qu’il est question d’alimentation, les meilleurs perdent jusqu’aux fondements du bon sens. C’est là un grand mystère, qui pourrait fournir une partie de la matière de votre mémoire.
Bien à vous,
M.C.
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