Bonsoir, François.
Il n’y a pas d’aliment à éviter. Du moins aucun autre que ceux qui tombent sous le sens : vous savez bien ce qui vous arrive quand vous mangez trop de cerises.
Mais chez le sujet âgé, il y a trois obsessions :
Ne pas favoriser la dénutrition en créant des interdits alimentaires inconsidérés.
Ne pas déshabituer le côlon à s’accommoder de tous les aliments.
Maintenir le plaisir de manger.
Il faut donc avant tout se demander d’où viennent les diarrhées. Cela fait, s’il n’y a aucune explication, on peut observer le phénomène, repérer des aliments suspects, tester ce qui se passe quand on les retire, voir ce qui se passe quand on les réintroduit, et si vraiment certaines évictions font la preuve de leur pertinence, les maintenir pour un temps, sans omettre d’essayer une réintroduction prudente de temps en temps. Toute autre attitude est injustifiée.
Bien à vous,
M.C.
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