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Bonsoir.
Je crois que les choses ne sont pas si simples.
D’abord, il faut se souvenir que le régime diabétique n’est rien d’autre que le régime normal ; le problème du diabétique est simplement qu’il doit éviter l’alimentation anarchique qui est la nôtre. On y ajoute simplement une vigilance sur les sucres rapides pris seuls. Le régime diabétique est donc un régime très large (tout comme le régime sans sel doit se borner le plus souvent à limiter la débauche de sel de notre alimentation usuelle).
L’objectif diabétologique chez le sujet âgé est moins ambitieux que chez le jeune, c’est évident. Il n’est (...)