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Bonjour, Alain.
Les obligations d’un EHPAD dans une telle situation ne peuvent être réellement édictées : on peut parler d"’une obligation de moyens, mais comment définir les limites de cette obligation ? On peut demander que les repas tiennent compte des goûts de la personne, mais encore faut-il que ce soit compatible avec l’organisation d"’une cuisine de collectivité. On peut attendre de l’équipe qu’elle veille à servir correctement la personne, à l’installer de manière adéquate. On peut demander qu’elle l’aide à manger, voire qu’elle la fasse manger s’il est évident que la malade n’est pas en état de (...)